（二）古尔邦节又叫"宰牲节"、"易难节",其宗教本意在于提醒穆斯林学习圣贤为遵 主命而献身的精神。节日这天的清晨，回族要上寺会礼，之后走坟，回家举行宰牲仪式。宰 杀的牛、羊、驼肉不能出售；除自己食用一部分外，分送亲友和贫穷的人。吃完肉后，要把骨 头埋在干净的地方。根据伊斯兰教义宰牲可以1头牛抵7只羊或1只骆驼抵12只羊。

　　（三）圣纪节先知穆罕默德的生日与逝世之日，都在回历三月十二日，因此习惯上把圣纪和圣忌合并纪念。这天，穆斯林们聚集在清真寺里冰浴，诵《古兰经》赞圣，阿訇要讲述穆圣的功绩、品德，之后清真寺施散油香。

　　十三、文艺

　　--回民花儿和弹唱

　　花儿是在中国西北甘、宁、青、新4省区回、汉、撒拉、东乡、保安、裕固、土家、藏等8个民族中广泛流传的一种山歌。花儿也叫"少年"、"山歌"、"山曲"、"野曲",是在野外高声喊唱的歌曲。常听到有人邀唱"山歌"时说，喊个"山歌",漫个"少年"."漫"是不拘形式、信天喊唱之意。

　　花儿富有浓烈的生活气息，知识性强，音调圆润流畅，以风趣见长，曲调悠扬，清脆；长于抒情，其内容非常广泛，深蕴，有的歌词是用历史人物、事件作喻，有的把国家大事、家庭琐事编人唱词，甚至大自然中的云水、风雨、飞禽、走兽、一石一木、一花一草都是花儿歌唱的内容。歌词自编自唱，出口成咏，幽默风趣，兴味盎然。从花儿即兴对唱中，可以看出歌手的智慧、才能、记忆力和思维反应能力。情歌是花儿中永不凋谢的一朵奇葩，它往往用确切的比喻、朴素的语言把一对对青年男女的纯洁、真挚、坚贞不渝的爱情表现得淋漓尽致。花儿是焉耆境内回族人民的民间文学，是回民宝贵的精神财富。当歌者-张口喊出一声悠扬婉转的"哎哟"时，就如曲调的领唱过门，引人入胜，随后的的唱词就脱口而出。

　　焉耆回族民歌的形式可分为花儿、宴席曲小调。民间传唱的花儿令调，除《河州令》外，还有《尕连手令》等。传唱的宴席曲小调有《恭喜曲》、《尕老汉》等。民歌以花儿为主。花儿的演唱可以配口弦和各种丝弦及打击乐器伴奏，以配合舞蹈。

　　回族的弹唱曲"打调儿",在民间自乐中是不可缺少的内容，因为它的情节是虚构的，词句编排滑稽，说、唱、听都有趣，使人发笑，如"打调儿"《小偷去偷桃子》中有这样的词句：

　　"我穿着个没袖子的夹夹子，揪了一怀两袖子，聋子听见了，瞎子看见了，哑巴告给了，瘸子撵上了，没手儿抓住了。"小偷偷了财主的东西到城里卖，要吃饭，但不知吃什么好，说："想吃锅盔边边子，想吃麻花尖尖子，想吃馒头瓤瓤子，想吃鸡蛋黄瓤子。"