春分回东白山老家参加新茶开采节，遇到三十多年前我当高中语文教师时的一位学生，现在已经是省农业厅资深茶叶专家了，他的老家也在东白山，于是，如何发展老家的茶叶生产成了我们共同的话题。东白山最高峰太白峰是会稽山脉主峰，葛洪曾在此炼丹，为道教名山，也是历史悠久的春茶产地。我在老家务农时，曾经学过种茶、采茶、炒茶，参加工作后，东白名茶“石笕”风靡一时，直到现在，太白峰数量极其有限的“龙门顶”依然是茶中极品。但是，坦率而言，老家茶叶品质虽优，整体影响力和经济总量却并不太大。

    我以一个外行人的视角，向我的早已成为业内权威的学生提出了一个观点：不能停留于春茶，应该开发陈茶。比如微发酵、发酵的白茶、黑茶，经得起存放，甚至存放年份越久，便越有收藏价值和经济价值。而绿茶则受到时间上的局限太大，上市时一阵风，到了第二年新茶上市，头一年尚未喝完的绿茶便成了“明日黄花”,身价骤跌，不要说自己喝不了，连拿出去送人都觉得不好意思。这些年炒得厉害的白茶，“一年茶，三年药，七年宝”,越陈越有价值，拿到手，先要看一看是哪一年生产的，有多少年份。年份久，往往意味着营养成分、保健价值越高，越珍贵。《书法报》三十周年纪念活动有一份纪念品是白茶，收到时喜出望外。同样是茶，绿茶因为时间而贬值，白茶、黑茶、普洱等因为时间而增值。我的那位学生也同意我的观点，并且从专业的角度谈了可行性。

    我的“陈茶”观，其实并不单纯源于对茶的认识，而是对人生、对书法家生存状态的感悟。我发现有的书法家像绿茶，“上市”时颇“抢手”,但没有几年，风头一过，便时过境迁了，“艺术价值”和“市场价值”似乎大不如从前；有的书法家则如同陈年白茶、黑茶、普洱，“保存”愈久，味道愈好。

    我愿意自己成为经得起时间磨炼和考验的“陈茶”,也愿让更多的书家成为“陈茶”.当然，要做上好的“陈茶”,并非单单时间久就好，而是要求茶叶出产地好，天然品质好，制作工艺得当，保存科学。做一位“陈年书法家”也同样，首先要求书法家具有很深厚的学养，扎实的书法功底，与此同时，要有可持续发展的长远打算，不图一时之快，不求一时之利，不计较眼前的是非得失，一句话，眼界要大，气局要大。最后不得不画蛇添足说明一句：以“春茶”、“白茶”喻书法家，纯属借喻而已，你懂的。据和讯网