又是油菜花开的季节

时间:2012-05-09 09:06来源: 新华副刊 作者:石天元 点击: 载入中...





    又是春意盎然的四月。

 

    大清早起来,趁着未到上班的空隙,我漫不经心的走在县城郊外的田坝子上,尽情地呼吸籁籁清新的空气和观赏眼下满目的春景,举目仰望天空悠悠飘逸的白云,我的思绪陡然一下越过崇山峻岭回到乡下的老家——一个偏远的小山村。这时节,该是乡下老家油菜花开的季节了。

 

    每年的这时节,老家的油菜花开了,粗壮的油菜杆撑开金黄色的花瓣,十分精致,仿佛那阳光沉淀下来了,涂在薄薄的花瓣尖上。满眼满目的黄,黄得纯真透澈,黄得悦心赏目,黄得至始至终,黄得铺天盖地,黄在山坡的土坝里,黄在平坦的田野上,像铺了一地金。无数的蜜蜂不时地在金黄色的花蕊间翩翩起舞,忙忙碌碌采集着花蜜,似乎让这浓浓的清香迷住了,久久不愿离去。这当儿,油菜花与油菜花点缀相拥的山村寨子,山村寨路、山间小路、土坎田坎不时升腾缕缕炊烟和传来阵阵牛叫鸡鸣,也不时地晃动进进出出、来来去去的人影。这时,开得正盛的油菜花的山坡上飞来一支歌:四月宜人好春光,油菜花开遍地黄,昨夜阿哥梦见妹,今早阿妹又想郎……

 

    在老家,油菜是每家每户必种的农作物。我的少年时光也常常沉醉在油菜花开大片的金黄与浓郁的香气里。油菜花是我最熟悉与喜爱的花。从小就和父辈们种油菜,收油菜,乡亲们都养成了家家户户,年年岁岁、土里田里种油菜的习惯,田里的谷子开始掉边黄的时候,父辈们便把田里的水放干,土里田里包谷稻谷收了之后,乡亲们急急把田犁好把土整细,在田里拖上几条深深的排水沟,种上一季油菜,到了十冬腊月满坡焦黄的季节,那田里土里的绿悠悠的油菜让人在心里头欣慰,田里土里春时种粮食,秋时种油菜,第二年的春天油菜花开的时候,该是土里种包谷,田里撒谷育秧的大好时光,就连山里的布谷鸟“播谷播谷”催得急,到了收割油菜的四月,该是包谷地里锄草田里抢插秧苗的时候了。父辈们在忙中播下希望,在忙中收获爱情,在忙中宣泄激情,在忙中放飞梦想。

 

    乡亲们把成熟的油菜割下,一把把放在田坎土坎上摊晒,再轻轻抖下,双手捧起乌幽幽的油菜籽看了又看,脸上挂满甜甜的笑,然后在阳光下晒透,把油菜籽挑到榨油坊里去榨油。

 

    榨油坊孤零零地坐落在大山深处傍着一条小河沟的大峡谷里,一间杉树柱子撑起的木屋,屋顶盖着半边青瓦半边杉树皮,四周没有装壁,前通后亮,十分简陋。油坊里稳稳地摆着一个庞重的大油榨,旁边有座小水碾,平时都是用来碾碾榨油的油料,油坊一年到头不闲,榨油桐、榨油茶,榨油菜,相比之下,榨油菜的工序要比榨油桐油茶的工序要精细得多,先要将晒干的油菜籽放在大铁锅里炒熟,用水碾碾成精细的粉末,再装进立在一口烧着旺火冒着腾腾热气大铁锅里的木甑里蒸熟,趁热将熟透油菜籽粉末包装成一个个圆圆的油饼,然后依次装进油榨里,油榨是用一根几人合抱之粗的硬木树精制而成,中间一道光滑的油槽,再用几根粗实的大铁箍将两头箍住,待到把包装好的菜籽饼放进油槽后,两个光着膀子的壮汉抡起大油锤使劲榨油,那油锤是山里的青钢树制成的,随着油锤一阵接着一阵的向油榨猛击的声音,那油饼里的油慢慢被榨出来,顺着油槽通过一根输油管流到油桶里,桔黄色的油菜油透亮透亮。

 

    那极富有节奏的榨油声响起又响起,在大峡谷里久久回荡,仿佛在讲述一个古老而美丽的故事,油坊四周弥漫着油菜油的香味。榨油坊我曾去过几趟,每去一趟都让我思绪纷飞,内心深处受到从未有过的震撼。

 

    曾记得,在老家的时候,总会听到乡亲们对油菜赞不绝口:油菜是个宝,种油菜肥土又肥田,油菜饼可以喂猪更是上好的有机肥料,油菜种播下去,不用费心照料,也能长成粗壮的根茎,茂密的叶,开出密集的花,结下厚实的油菜荚,极强的生命力,有着像栽种它们的农民们一样的淳朴与粗犷。也许是乡亲们对油菜情有独钟的缘故吧。

 

    这些年来,我虽然离开了老家,每年一到油菜收了榨出新油的时候,乡亲们总会从老家托人给我送来几桶新油,让我总是想起老家油菜花开的季节,让我沉醉在至诚至真的乡情里,增添深深的牵挂和无边不无际的遐想,我时常通过电话与乡亲们聊起与油菜相关的话题,那古老的榨油坊还在吗?乡亲们告诉我,榨油坊早已不存在,如今,榨油用的是电动的榨油机,国家财政出钱为种油菜买保险,遇到自然灾害由保险公司赔偿,他们还跟省城的一家植物油公司签订了购销合同,一到收油菜的季节,公司老板上门来一车车把上好的油菜籽往外拖,换回大把大把的现钞。乡亲们把钱集拢来,修了一条进寨出山的水泥路,买上了农用车、摩托车、微型车,用上了电脑和手机,老家的乡亲们因种油菜而渐渐变得阔气起来。

 

    听乡亲们这么一说,我仿佛看到老家土里田里的油菜花开得很香很香,一片金黄金黄。我的心也随之荡漾着。油菜花开得那样奔放,那样卖力。努力开放,为的就是结出黝黑的菜籽,让农民们的腰包鼓起来。想到这,我对油菜花的敬意又多了一分,喜爱又多了一分。家乡的油菜花啊,你们尽情地开吧,让所有人看见你们平凡生命中不一样的精彩!

(责任编辑:陈冬梅)
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